企业等级: | 商盟会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 浙江 杭州 |
联系卖家: | 霍先生 先生 |
手机号码: | 13732275021 |
公司官网: | hzxxsz.tz1288.com |
公司地址: | 拱墅区石祥路589号 |
发布时间:2020-04-18 08:25:00 作者:鑫欣水族
杭州市鑫欣水族工程有限责任公司技术***从业家中观赏鱼缸,商务写字楼办公室鱼缸,亚克力鱼缸,酒店餐厅海鲜池的设计方案与制做。
普遍的海鲜池:岛式:是这种较好地解决服务厅立拄与海货水池恰当地融合的方式,具备非常好的欣赏和放实际效果,流域要多,***少五组左右,以适合不一样种类放和展现。理应留意的是,外装饰设计要高1档且与服务厅的装饰设计融洽,水池高宽比不适合太高。构造原材料能用砖混结构、夹层玻璃;夹层玻璃、钢架结构等。
杭州市鑫欣水族工程有限责任公司技术***从业家中观赏鱼缸,商务写字楼办公室鱼缸,亚克力鱼缸,酒店餐厅海鲜池的设计方案与制做。
酒店餐厅海鲜池的管理方法常见问题
(1)
为保证海货的存活率及酒店的海货品质,要严把品质验收关,与供应商理清关联,不可以权谋私、损公肥私。
(2)
高度关注海鲜批发市场,丰富多彩并适度调节本部拿货种类,坚持不懈以质说房、同质性***、同价***的标准拿货,为保证海货品质与毛利率出示强有力确保。
评定规范:
(1)
立即掌握中国各省海鲜批发市场动态性,依据销售市场制订采购方案,反映“鲜全廉”的商场***理念,正确引导消费者消費。
(2)
按时调查当地海鲜批发市场及同行业,依据当地销售市场和消费者要求,有效调节海货养植构造与市场价。
(3)
严把海货品质验收关,避免人情世故货、采购回扣货,切实维护酒店信誉度。
(4)
协作餐厅厨房、饭店、市场销售等搞好海货菜肴的开发设计与销售。
1、大厅开放式:一般具备观赏池、寄养池、螺贝池等,水系要多,至少五组以上,以适宜不同品种寄养和展示。应当注意的是,海鲜鱼池设计要大气,外装饰要******且与大厅的装饰协调,应保持鱼池水体洁净,卫生整洁,此类鱼池适宜于大型海鲜酒楼;
2、超市生鲜区:一般具备蓄鱼池、深水池、浅水池、干池、冰鲜台等;结构材料可用砖混、玻璃;玻璃、钢架等。池体高度不宜过高,一般控制在1.5米左右,以方便顾客挑选商品。
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